申请鱼产品 EAC DoC（符合性声明，TR EAEU 040/2016），核心是准备一套完整、俄文、可追溯、经认可的技术文件包，由EAEU 境内申请人（进口商 / 授权代表）提交注册。以下是按模块整理的必备文件清单（含必备 / 可选、用途与合规要点）。

一、申请人主体资质文件（必备）

所有文件需提供俄文翻译件 + 公证件（部分机构要求）。

1. EAEU 境内申请人注册文件

• 营业执照 / 法人登记证（OGRN/OGRNIP、TIN 税号）

• 国家统一法人登记册（USRLE）摘录

• 银行账户信息、联系方式、地址

2. 授权代表文件（境外制造商必备）

• 制造商与 EAEU 授权代表（AR）签署的授权委托书（俄文）

• 授权代表的资质证明（同上）

3. 境外制造商资质

• 营业执照、生产许可证、出口备案证明

• 制造商名称、地址、联系方式（俄文）

二、产品核心技术文件（必备）

1. 产品基础信息

• 产品描述：名称、规格、形态（整鱼 / 鱼片 / 罐头 / 鱼糜等）、原料鱼种、加工工艺

• 技术规范：企业标准（TU）、国标（GB）、行业标准、GOST 标准（如有）

• 配方表：原料、辅料、添加剂清单（按含量降序），需符合 TR CU 029/2012

• 生产工艺流程：从原料到成品的流程图，含关键控制点（CCP）

2. 质量与安全管理文件

• HACCP 计划 / 体系文件（DoC 推荐、高风险产品必备）

• ISO 22000/9001 证书（如有，可简化审核）

• 卫生控制程序：清洗消毒、虫害控制、人员健康管理

• 追溯体系文件：原料批次→生产→成品→销售的追溯路径

3. 原料与供应链文件

• 原料证明：

• 捕捞 / 养殖证明、产地证明

• 兽医卫生证书 / 卫生检疫证明（生鲜 / 冷冻原料必备）

• 供应商资质、原料检测报告、合格证明

• 包装材料合规文件：符合 TR CU 005/2011（食品接触材料）的检测报告或声明

三、检测报告（核心必备，决定 DoC 有效性）

• 报告要求：

• 重金属：铅、镉、汞、砷

• 微生物：沙门氏菌、志贺氏菌、大肠菌群、菌落总数、金黄色葡萄球菌

• 生物毒素：组胺、贝类毒素（适用时）

• 农兽药残留：硝基呋喃、孔雀石绿、氯霉素、四环素类等

• 寄生虫：易感染鱼种需提供冷冻处理证明（-20℃×7 天 或 -35℃×15 小时）

• 其他：水分、盐分、感官指标、冰衣含量（冷冻品）

• 由EAEU 认可实验室或CNAS 认可实验室出具（DoC 可接受境外 CNAS）

• 明确标注符合 TR EAEU 040/2016

• 语言：俄语（必备）+ 英文 / 中文（可选）

• 检测项目全覆盖（缺一不可）：

四、标签与包装文件（必备）

• 俄文标签样张（最小销售单元），强制包含：

• 产品名称、净重、生产日期、保质期、贮存条件

• 配料表、过敏原信息、原产国

• 生产商 / 进口商名称、地址、联系方式

• EAC 标志、批号 / 追溯码、食用 / 加工说明

• 包装设计图、材质说明、封口方式

五、贸易与合规文件（必备 / 可选）

1. 贸易文件（4D 模式 / 批量声明必备）

• 供货合同、商业发票、装箱单

• 提单、原产地证（FORM A/CO）

2. 符合性声明草稿

• 按 EAEU 统一模板填写，含产品信息、法规依据、测试报告编号、申请人签字盖章

3. 其他证明

• 自由销售证明（FSC）

• 批次检验记录、出厂合格证明

• 召回程序、危机管理计划（推荐）

六、文件合规与提交要点

1. 语言：全套文件必须提供俄文翻译件，关键页需公证

2. 有效期：检测报告≤1 年，资质文件在有效期内

3. 提交方式：由 EAEU 申请人在FGIS 统一注册系统提交电子档

4. 留存：所有文件原件 / 扫描件保留≥10 年，以备海关 / 市场监管抽查

七、常见缺失与风险

• ❌ 无俄文翻译 → 注册失败

• ❌ 检测项目不全 → DoC 被驳回

• ❌ 无授权代表 → 境外制造商无法申请

• ❌ 标签缺 EAC / 原产国 → 清关扣货