虽然提供的搜索结果中未直接提及TR CU 023/2011《蔬果汁产品的技术规范》里添加剂使用范围和限量的具体规定，但可以参考相关资料中关于蔬果汁添加剂使用的一般性信息。
1. 常见添加剂的使用范围和限量
增稠剂
果胶：在果蔬汁（浆）中可作为乳化剂、稳定剂、增稠剂使用，最大使用量为3.0g/kg 。如在GB 2763 — 蔬菜汁、水果汁以及相关资料中均有提及。
海藻酸钠：可用于果蔬汁（浆），在果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）中最大使用量为2.03g/kg ，固体饮料按冲调倍数增加使用量。
黄原胶：在果蔬汁（浆）中可按生产需要适量使用，它具有增稠、悬浮、乳化、稳定等多种性能。
着色剂
β - 胡萝卜素：可作为着色剂用于果蔬汁（浆）类饮料，最大使用量为2.0g/kg。
柠檬黄及其铝色淀：在果蔬汁（浆）类饮料中最大使用量为0.1g/kg ，以柠檬黄计。
日落黄及其铝色淀：用于果蔬汁（浆）类饮料时，最大使用量为0.1g/kg ，以日落黄计。
防腐剂
苯甲酸及其钠盐：在果汁、浓缩果蔬汁、果汁饮料、浓缩果汁饮料、果浆饮料中，以苯甲酸计最大使用量为0.8g/kg ；在浓缩果蔬汁（浆）（仅限食品工业用）中，以苯甲酸计最大使用量为2.0g/kg。
山梨酸及其钾盐：在果蔬汁类及其饮料（浓缩果蔬汁（浆）（仅限食品工业用）除外）中，以山梨酸计最大使用量为0.5g/kg ；在浓缩果蔬汁（浆）（仅限食品工业用）中，以山梨酸计最大使用量为2.0g/kg。
乳酸链球菌素：可用于果蔬汁（浆）类饮料，最大使用量为0.2g/kg。
甜味剂
阿斯巴甜：如在相关资料中提到的饮料中允许使用的甜味剂之一，在符合相关标准的情况下可在蔬果汁中按生产需要适量使用。
安赛蜜：同样在允许使用的甜味剂范围内，可根据生产需求适量添加到蔬果汁产品中。
2. 其他相关添加剂规定
不允许使用的化合物：不允许在食品生产中使用木耳酸、β - 细辛酮、异维素、金丝桃素、辣椒素、苦瓜素、香豆素、门托呋喃、甲基丁香酚（4 - 烯丙基 - 1,2 - 二甲氧基苯）、pulegon、黄樟素 (1 - allyl - 3,4 - methylenedioxybenzo)、氢氰酸、thujone (alpha and beta)、teucrine A、estragol (1 - allyl - 4 - methoxybenzo)等化合物作为调味物质。
部分添加剂在特定类型饮料中的限制：在果蔬汁（浆）中，不得使用纳他霉素；新标准严格限制防腐剂脱氢乙酸及其钠盐在果蔬汁（浆）等食品中的使用。
需要注意的是，要获取TR CU 023/2011《蔬果汁产品的技术规范》中关于添加剂使用范围和限量的准确且详细信息，建议查阅该法规的原文或咨询专业的认证机构、技术专家。

EAC认证集团联系中国代表处

021-36411223  021-36411293

邮件：eac@cu-tr.org

skype:gostchina

微信：18621862553

www.cu-tr.com.cn   

    微信号 扫一扫联系我                  公众号 扫一扫