食品产品 TR TS 021/2011《关于食品产品安全》
如果您在欧亚经济联盟（EAEU，原关税同盟）境内生产、进口或销售食品，则必须持有证明产品质量的相应许可文件。此类文件包括符合性声明、国家注册证书、兽医卫生证明等。
食品产品受《关于食品安全的技术法规》TR TS 021/2011约束。该法规规定了食品产品的安全、标识、包装、生产、储存、运输、处置和销售的基本要求。
此外，除《关于食品安全的TR TS 021/2011》外，还有一系列技术法规对特定食品类别的强制性要求进行了补充和细化：
TR TS 022/2011《食品及其标识部分》；
TR TS 023/2011《水果和蔬菜果汁产品的技术法规》；
TR TS 024/2011《油脂产品的技术法规》；
TR TS 027/2012《特定种类专用食品的安全要求，包括膳食治疗食品和膳食预防食品》；

TR TS 029/2012《食品添加剂、香精和加工助剂的安全要求》；
TR TS 033/2013《牛奶和乳制品的安全》；
TR TS 034/2013《肉类和肉制品的安全》；
TR EAEU 040/2016《鱼类和鱼类产品安全》；
TR EAEU 044/2017《包装饮用水的安全，包括天然矿泉水》；
TR EAEU 047/2018《酒精产品安全》；
EAEU TR 051/2021《禽肉及其加工产品安全》禽肉及其加工产品安全》。
因此，某些食品必须同时符合多项法规的要求，相应地，产品测试将根据不同法规规定的指标进行。
食品必须通过以下形式进行强制性合规性确认：
合规性声明；
国家注册；
新型食品的国家注册；
兽医卫生检验。

注意！食品标识的基本要求载于《关于食品安全》的TR TS 021/2011法规，但除该法规外，还存在针对特定食品类别的专项法规，其中规定了各类产品的特殊要求，此外还存在国家标准。因此，为制定正确的标识，必须研究大量规范性文件的要求。我们将协助您完成符合所有规范性文件要求的标识，避免在检查中受到指正。

必须EAC符合性声明（CUTR DOC）的食品产品
水果和蔬菜汁及果汁制品——果汁饮料、果味饮料、含果汁饮料、果泥；
油脂类产品——植物油、人造黄油、涂抹酱、混合融化油脂、可可脂等效物及替代品、植物油基调味酱、蛋黄酱、植物油基奶油、动物脂肪加工产品（包括鱼油等）；
香料、调味料、香辛料；
牛奶、奶油、炼乳、奶粉、黄油、奶酪、冰淇淋、牛奶粥（包括干粥）、乳制品——奶昔、饮料、果冻、蛋奶酥、布丁；酸奶制品——开菲尔、酸奶油、奶酪、酸奶。
肉类及含肉产品——香肠制品、半成品、罐头、汤料；干肉及含肉产品；
禽肉制品；
加工或未加工的食用鱼类产品，包括鱼类罐头、半成品、鱼子酱；水产养殖产品，植物和动物来源——水生无脊椎动物、水生哺乳动物、藻类、水生植物（加工或未加工）；
杂货产品、糕点、面包和烘焙食品；
水果和蔬菜产品、干果、坚果和加工产品；
茶、咖啡；
蜂产品；
酒精饮料、葡萄酒、啤酒、低度酒精饮料和非酒精饮料、滋补饮料、能量饮料、风味饮料等；
饮用水，包括碳酸饮料。

需进行欧亚联盟国家注册（SGR）的食品
婴幼儿食品，包括婴幼儿饮用水；
用于膳食治疗和膳食预防的专用食品，包括儿童专用食品；
天然矿泉水、医用饮用水、医用天然矿泉水；
运动员专用食品；
孕妇及哺乳期妇女专用食品；
生物活性食品添加剂（BAD）。

需接受兽医卫生检验的食品
需接受兽医卫生检验的未经加工的动物源性食品包括：
生乳、生脱脂乳、生奶油；
屠宰肉类产品；
禽类屠宰产品；
动物源性水产品、活鱼及活水生无脊椎动物。


不受《关于食品安全的TR TS 021/2011法规》约束的食品
公民在家中生产的食品、仅供个人消费且不投入流通的园艺、蔬菜种植、畜牧产品；
非工业生产的食品以及餐饮企业为提供服务而销售的食品（以国家监督的形式进行）。

食品产品EAC符合性声明（CUTR DOC）的获取步骤
若您生产、进口或销售食品产品（特殊产品或未经加工的动物源性食品除外），则需以声明作为许可文件。为获取EAC符合性声明，需完成以下步骤：
选择最佳申报方案（批次、系列）分析规范性文件

核查产品标识选取典型产品样本进行测试

制定测试方案准备符合性声明注册所需证明文件在认证实验室安排样本测试 

获取测试报告在认证机构办理并登记符合性声明

在产品上加贴统一市场流通标志

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