食品添加剂产品认证
Сертификация и регистрация пищевых добавок в России

食品添加剂是指在食品生产过程中用于改善口味、色泽、气味、质地和保质期的各种天然和/或人工来源的物质。

Пищевые добавки – это различные вещества натурального и/или искусственного происхождения, которые применяются в процессе производства продуктов питания для улучшения вкуса, цвета, запаха, консистенции и сохранности.

根据俄罗斯联邦法律，所有进入俄罗斯市场的食品添加剂，均须经过检测并获得认证，以确保其对人类健康和生命的安全性。

Согласно законодательству РФ, все пищевые добавки, поступающие на российский рынок, должны быть проверены и сертифицированы на предмет их безопасности для здоровья и жизни человека.

食品添加剂的两种认证形式

Две формы сертификации пищевых добавок

根据技术法规的要求，食品添加剂的强制性认证（符合性确认）分为以下两种形式：

Обязательная сертификация (подтверждение соответствия) пищевых добавок по требованиям технических регламентов осуществляется в двух формах:

    国家注册(   Государственная регистрация)

    符合性声明(Декларирование соответствия)

此外，在办理完强制性许可文件（国家注册证书或EAC符合性声明）后，食品添加剂还可以进行自愿认证，并获得符合国际（ISO）、俄罗斯国家（GOST R）或行业标准的自愿GOST符合性证书。

Дополнительно, после оформления обязательных разрешительных документов (Свидетельства о государственной регистрации или Декларации о соответствии), пищевые добавки могут пройти процедуру добровольной сертификации с оформлением Добровольных сертификатов соответствия международным (ИСО), государственным (ГОСТ Р) или производственным стандартам.

食品添加剂受哪些技术法规的约束。关于技术法规TR CU 029/2011

Под действие каких технических регламентов попадают пищевые добавки. О техрегламенте ТР ТС 029/2011

食品添加剂、食品香精以及食品生产中使用的工艺辅助剂的符合性识别和评估（确认），应按照海关联盟技术法规TR TS 021/2011《食品安全性》所确立的通用规则进行。

Идентификация и оценка (подтверждение) соответствия пищевых добавок, пищевых ароматизаторов, а также применяемых на пищевых производствах технологических вспомогательных средств проводится по общим правилам, установленным техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

运输包装和消费包装的标识应符合《TR CU 022/2011“食品标识”》的要求。

Маркировка транспортной и потребительской упаковки должна соответствовать требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки».

针对此类食品及相关工艺的强制性要求，已由海关联盟相关技术法规TR CU 029/2012《食品添加剂、香精和工艺助剂的安全要求》予以批准。

Обязательные требования к данному виду пищевой продукции и связанным процессам утверждены профильным техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».

以下在食品工业中使用的物质均受TR CU 029/2012的约束：
    香精
    烟熏香精
    热处理香精
    抗氧化剂
    防结块剂
    天然/化学风味物质
    甜味剂
    风味/香气增强剂
    着色固定剂/稳定剂
    酶制剂
    面包用面粉加工助剂（面粉/面团品质及色泽改良剂）
    保水剂
    上光剂
    增稠剂
    压实剂
    胶凝剂
    膨松剂
    填充剂
    消泡剂
    起泡剂
    乳化剂
    乳化盐
    催化剂
    酸
    酸度调节剂
    稳定剂
    防腐剂
    着色剂
    推进剂
    复合食品添加剂（多种食品添加剂的混合物）
    工艺辅助剂（澄清剂、吸附剂等）
    等

俄罗斯联邦/欧亚经济联盟（EAEU）允许在食品工业中使用的食品添加剂完整清单，详见《TR CU 029/2012》附录2。

哪些食品添加剂需要办理国家注册证书（SGR）

新型食品添加剂、香精和工艺助剂须接受以国家注册形式进行的符合性评估。

重要提示！
新型添加剂是指首次投放市场的物质或物质混合物，且《TR CU 029/2012》技术法规未对其制定相关要求。

国家注册程序由俄罗斯联邦消费者权益保护与福利监督局负责实施。

程序完成后，将针对该新型产品签发《国家注册证书》（СГР）。相关信息将录入《新型产品统一登记册》。

《国家注册证书》的有效期不受限制。

此后，已注册的食品添加剂将不再被视为新型产品，需按照TR CU 029/2012的规定，以EAC符合性声明形式进行符合性认证。